Λιγα Λόγια
Βιογραφικό
Ονομάζομαι Βασιλείου Ξανθή και είμαι Διαιτολόγος -Διατροφολόγος, απόφοιτη του τμήματος Διατροφής και Διαιτολογίας της Θεσσαλίας.
Στην πτυχιακή μου εργασία ασχολήθηκα με την Διατροφή και την Άσκηση κατά την διάρκεια της εγκυμοσύνης.
Η πρακτική μου άσκηση πραγματοποιήθηκε στο νοσοκομείο ‘’ΘΡΙΑΣΙΟ’’, όπου παρακολουθούσα νοσηλευόμενους ασθενείς εντός της μονάδας, ενώ ταυτόχρονα διαχειριζόμουν και περιστατικά των εξωτερικών ιατρείων.
Τελειώνοντας τις σπουδές μου άρχισα να παρέχω τις διαιτολογικές μου υπηρεσίες σε κατ’οίκον επισκέψεις και μετά από λίγο άνοιξα και το ιδιωτικό μου γραφείο,το οποίο βρίσκεται και στην πόλη που μεγάλωσα, την Ελευσίνα.
Βιογραφικό
Ονομάζομαι Βασιλείου Ξανθή και είμαι Διαιτολόγος -Διατροφολόγος, απόφοιτη του τμήματος Διατροφής και Διαιτολογίας της Θεσσαλίας.
Στην πτυχιακή μου εργασία ασχολήθηκα με την Διατροφή και την Άσκηση κατά την διάρκεια της εγκυμοσύνης.
Η πρακτική μου άσκηση πραγματοποιήθηκε στο νοσοκομείο ‘’ΘΡΙΑΣΙΟ’’, όπου παρακολουθούσα νοσηλευόμενους ασθενείς εντός της μονάδας, ενώ ταυτόχρονα διαχειριζόμουν και περιστατικά των εξωτερικών ιατρείων.
Τελειώνοντας τις σπουδές μου άρχισα να παρέχω τις διαιτολογικές μου υπηρεσίες σε κατ’οίκον επισκέψεις και μετά από λίγο άνοιξα και το ιδιωτικό μου γραφείο,το οποίο βρίσκεται και στην πόλη που μεγάλωσα, την Ελευσίνα.
Τα τελευταία χρόνια επίσης, συνεργάζομαι με το Ιατρικό κέντρο “ΙΑΖΩ MED” στο Χαϊδάρι ,ως εξωτερική συνεργάτης ,με την ειδικότητα του Διαιτολόγου – Διατροφολόγου.
Προσπαθώ να παρακολουθώ τις εξελίξεις γύρω από την επιστήμη της διατροφής και να ενημερώνομαι όσο το δυνατόν περισσότερο.
Για αυτό αυτό τον λόγο, παρακολουθώ πληθώρα συνεδρίων και ημερίδων που πραγματοποιούνται ανά περίοδο.
Τα σεμινάρια- εκπαιδεύσεις που έχω συμμετάσχει δεν σχετίζονται μόνο με την περαιτέρω εξειδίκευση στον τομέα της διατροφής αλλά και με τον τομέα της ψυχολογίας, που θεωρώ πως παίζει καθοριστικό ρόλο στην διαχείριση των διατροφικών μας συνηθειών.
Ενδεικτικά, έχω ολοκληρώσει το πρόγραμμα επαγγελματικής ενδυνάμωσης του Πανεπιστημίου Αιγαίου με θέμα την Ψυχολογία και την Συμβουλευτική.
Το 2017 και 2021 ολοκλήρωσα το πρόγραμμα ‘’ΠΕΡΑ ΑΠΟ ΤΑ ΟΡΙΑ ΤΗΣ ΔΙΑΙΤΑΣ’’ και ‘’Δεξιότητες Επικοινωνίας και Συμβουλευτικής’’, αντίστοιχα από το ΚΕ.ΨΕ.Φ. Τέλος, το έτος 2022-2023 παρακολούθησα την εκπαίδευση για τις ‘’Διατροφικές διαταραχές’’ στο ΚΕΑΑΔ.
Είμαι μέλος της Ένωσης Διαιτολόγων – Διατροφολόγων Ελλάδος.
Τα τελευταία χρόνια επίσης, συνεργάζομαι με το Ιατρικό κέντρο “ΙΑΖΩ MED” στο Χαϊδάρι ,ως εξωτερική συνεργάτης ,με την ειδικότητα του Διαιτολόγου – Διατροφολόγου.
Προσπαθώ να παρακολουθώ τις εξελίξεις γύρω από την επιστήμη της διατροφής και να ενημερώνομαι όσο το δυνατόν περισσότερο.
Για αυτό αυτό τον λόγο, παρακολουθώ πληθώρα συνεδρίων και ημερίδων που πραγματοποιούνται ανά περίοδο.
Τα σεμινάρια- εκπαιδεύσεις που έχω συμμετάσχει δεν σχετίζονται μόνο με την περαιτέρω εξειδίκευση στον τομέα της διατροφής αλλά και με τον τομέα της ψυχολογίας, που θεωρώ πως παίζει καθοριστικό ρόλο στην διαχείριση των διατροφικών μας συνηθειών.
Ενδεικτικά, έχω ολοκληρώσει το πρόγραμμα επαγγελματικής ενδυνάμωσης του Πανεπιστημίου Αιγαίου με θέμα την Ψυχολογία και την Συμβουλευτική.
Το 2017 και 2021 ολοκλήρωσα το πρόγραμμα ‘’ΠΕΡΑ ΑΠΟ ΤΑ ΟΡΙΑ ΤΗΣ ΔΙΑΙΤΑΣ’’ και ‘’Δεξιότητες Επικοινωνίας και Συμβουλευτικής’’, αντίστοιχα από το ΚΕ.ΨΕ.Φ. Τέλος, το έτος 2022-2023 παρακολούθησα την εκπαίδευση για τις ‘’Διατροφικές διαταραχές’’ στο ΚΕΑΑΔ.
Είμαι μέλος της Ένωσης Διαιτολόγων – Διατροφολόγων Ελλάδος.
Η φιλοσοφία μου
Πιστεύω πως η διατροφή είναι από τα σημαντικότερα μέσα που έχουμε, ώστε να είμαστε υγιείς στην διάρκεια της ζωής μας.
Ταυτόχρονα όμως, επειδή η υγεία εκτός από σωματική είναι και ψυχική, θεωρώ πως η ψυχολογία μας παίζει καθοριστικό ρόλο στο πως σχετιζόμαστε με το φαγητό.
Ας μην ξεχνάμε άλλωστε πως όταν μιλάμε για την καθημερινή μας τροφή, μιλάμε για μία καθημερινή σχέση. Ίσως την πιο προσωπική σχέση στη ζωή μας.
Ένα πρόγραμμα διατροφής δηλαδή, δεν είναι απλά ένα πλάνο με συγκεκριμένες θερμίδες που το ολοκληρώνουμε και φτάνουμε στο στόχο μας.
Αντίθετα, είναι μία διαδρομή που μας φέρνει αντιμέτωπους με συνήθειες χρόνων ,τις οποίες καλούμαστε να αναγνωρίσουμε και να αλλάξουμε.
Μας φέρνει σε επαφή με τα συναισθήματα μας,τα οποία καλούμαστε να διαχειριστούμε με έναν διαφορετικό τρόπο, από αυτόν που συνηθίζαμε να λειτουργούμε στο παρελθόν.
Είναι μία διαδικασία που μας ανοίγει νέους δρόμους ώστε να μάθουμε να τρεφόμαστε ισορροπημένα, χωρίς στερήσεις, έχοντας στο επίκεντρο την φροντίδα του εαυτού μας.
Όπλα σε αυτή την διαδρομή είναι η επιμονή, υπομονή και οι προσωπικοί ρυθμοί του καθενός.
Όπως κάθε σχέση θέλει χρόνο για να βελτιωθεί και να εξελιχθεί,έτσι και η συγκεκριμένη σχέση χρειάζεται τα αντίστοιχα συστατικά ώστε να πετύχει.
Βάσει όλων αυτών λοιπόν, οι βασικότερες μου προσδοκίες είναι από την μία η διασφάλιση μίας υγιούς και ισορροπημένης σχέσης με το φαγητό και από την άλλη η αποδοχή και η αγάπη του σώματος.
Είναι στόχοι που συνδέονται άμεσα μεταξύ τους και είναι μέρος της διαδρομής να δουλευτούν και να κατακτηθούν (για τον καθένα με ξεχωριστό τρόπο).
Η φιλοσοφία μου
Πιστεύω πως η διατροφή είναι από τα σημαντικότερα μέσα που έχουμε, ώστε να είμαστε υγιείς στην διάρκεια της ζωής μας.
Ταυτόχρονα όμως, επειδή η υγεία εκτός από σωματική είναι και ψυχική, θεωρώ πως η ψυχολογία μας παίζει καθοριστικό ρόλο στο πως σχετιζόμαστε με το φαγητό.
Ας μην ξεχνάμε άλλωστε πως όταν μιλάμε για την καθημερινή μας τροφή, μιλάμε για μία καθημερινή σχέση. Ίσως την πιο προσωπική σχέση στη ζωή μας.
Ένα πρόγραμμα διατροφής δηλαδή, δεν είναι απλά ένα πλάνο με συγκεκριμένες θερμίδες που το ολοκληρώνουμε και φτάνουμε στο στόχο μας.
Αντίθετα, είναι μία διαδρομή που μας φέρνει αντιμέτωπους με συνήθειες χρόνων ,τις οποίες καλούμαστε να αναγνωρίσουμε και να αλλάξουμε.
Μας φέρνει σε επαφή με τα συναισθήματα μας,τα οποία καλούμαστε να διαχειριστούμε με έναν διαφορετικό τρόπο, από αυτόν που συνηθίζαμε να λειτουργούμε στο παρελθόν.
Είναι μία διαδικασία που μας ανοίγει νέους δρόμους ώστε να μάθουμε να τρεφόμαστε ισορροπημένα, χωρίς στερήσεις, έχοντας στο επίκεντρο την φροντίδα του εαυτού μας.
Όπλα σε αυτή την διαδρομή είναι η επιμονή, υπομονή και οι προσωπικοί ρυθμοί του καθενός.
Όπως κάθε σχέση θέλει χρόνο για να βελτιωθεί και να εξελιχθεί,έτσι και η συγκεκριμένη σχέση χρειάζεται τα αντίστοιχα συστατικά ώστε να πετύχει.
Βάσει όλων αυτών λοιπόν, οι βασικότερες μου προσδοκίες είναι από την μία η διασφάλιση μίας υγιούς και ισορροπημένης σχέσης με το φαγητό και από την άλλη η αποδοχή και η αγάπη του σώματος.
Είναι στόχοι που συνδέονται άμεσα μεταξύ τους και είναι μέρος της διαδρομής να δουλευτούν και να κατακτηθούν (για τον καθένα με ξεχωριστό τρόπο).